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懒人版超好吃的红烧鱼块 酱香鱼

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简介材料:黑鱼、鸡蛋、老姜、葱、大蒜、洋葱、生粉、盐、生抽、料酒、海鲜酱准备:1、鱼清洗整理好,沥水切片(让卖鱼大叔帮忙杀好切片回来洗洗干净就好)放适量蛋清2、少许盐3、生抽4、生粉5、料酒6、拌匀7、洋 ...

  材料:黑鱼、懒人鸡蛋、版超老姜、好吃葱、烧鱼大蒜、块酱洋葱、香鱼生粉、懒人盐、版超生抽、好吃料酒、烧鱼海鲜酱

  准备:

  1、块酱鱼清洗整理好,香鱼沥水切片(让卖鱼大叔帮忙杀好切片回来洗洗干净就好)放适量蛋清

  2、懒人少许盐

  3、版超生抽

  4、好吃生粉

  5、料酒

  6、拌匀

  7、洋葱切块

  8、姜切片、葱切段、大蒜切蒜花

  步骤:

  1、锅中放适量油,下葱段姜片

  2、下洋葱拌炒

  3、下鱼片,两面煎到鱼肉变色

  4、放适量海鲜酱

  5、不用拌炒,晃下锅子,拌匀海鲜酱

  6、放适量盐

  7、少许料酒

  8、盖上锅盖焖煮下

  9、鱼块入味

  10、11、出锅前撒少许蒜花即可

  小贴士:

  1、鱼可以让卖鱼大叔帮忙啥好切片,黑鱼表面很滑,不是很好切哈

  2、先腌制下鱼片

  3、鱼片入锅之后,尽量不要翻炒,这样鱼片就不容易碎,尽量用掂锅子的方法

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